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Revue des Vins de France spécial Champagne

Appréciations & commentaires

L'Ame de la Terre millésime 2010

Un 2010 en dominance de Chardonnay en plein épanouissement évoquant les céréales, la mie de pain, et une certaine liberté aromatique.Sensation que l'on retrouve dans une bouche à la fois tendrement fruitée, et énergique. Finale très digeste.

NOTE : 94/100

Comme Autrefois Millésime 2007

Noix, oxydation mangée, amande ... Ce 2007 nous enchante avec des airs andalous puissants. Magnifique texture veloutée, soulignée par une bulle évanescente. Il assure pleinement son caractère oxydatif.

A boire au coin du feu avec un chaource

NOTE : 95/100

 

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