Cuvée L'Ame de la Terre Millésime 2003
Mets agreement/wines
A vinous wine with an aromatic palette of ripe fruits and of flowers. Perfect for apéritif and for meals.
A vintage which expresses fully the particularity and the power of this year. We propose this champagne in Extra-Brut.
Wine making
Vinified in oak barrels and enamelled tanks
Tasting
Visual impression :
Nose :
Palate :
Assembly
67 % de Pinot meunier.
17 % de Pinot noir.
16 % de Chardonnay.
Soil
The whole of the vineyards.
Proportioning
Extra-Brut à 3.55 g/l.
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